Gluten hangi yiyeceklerde var? Gluten; Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan ve bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilen bir bitki proteinidir. Gluten; ekmek, makarna, bulgur, irmik, kek, börek ve pasta gibi unlu mamullerde; buğday ve arpa içeren içeceklerde bulunur. Kazein nelerde vardır? Kazein, peynir, süt ve yoğurttaki proteinin yaklaşık %80’ini oluşturur. Özellikle sporcular ve vücut geliştiriciler kas kütlesini artırmak için kazein içeren yiyeceklerden veya takviyelerden faydalanır. Gelişimde önemli bir rol oynayan kazein proteini, süt bazlı bebek mamalarında da bulunur. Kazeinsiz yiyecekler nelerdir? Balık, tavuk, işlenmemiş et, pirinç, patates, mısır, nohut, nohut unu, darı, karabuğday ve kinoa gibi et ürünleri,…
Yorum Bırak