Helva Öksürüğe İyi Gelir Mi? Gelenekten Geleceğe Bir Lezzet Yolculuğu Hepimiz o anı yaşamışızdır: Aniden boğazımızda bir gıcık, ardı ardına gelen öksürük nöbetleri ve dayanamayıp soluğu mutfakta almak. Ama birisi çıkar ve “Helva, öksürüğe çok iyi gelir,” der. Hemen aklımızda bir soru belirir: Gerçekten mi? Helva, sadece tatlı bir keyif mi, yoksa boğazımızdaki o rahatsız edici gıcıklıkla mücadele edebilecek bir mucize mi? Bugün, gelin birlikte helvanın sırlarına inelim. Bu kadim tatlının tarihsel kökenlerine bakalım ve gerçekten öksürüğe iyi gelip gelmediğini tartışalım. Kim bilir, belki de yıllardır bilmediğimiz bir tedaviyle karşı karşıyayız! Helva ve Öksürük: Eski Geleneklerden Günümüze Bir Bağlantı Helva,…
4 YorumEtiket: helva
Çanakkale’nin En Meşhur Tatlısı: Helva Tatlısı Çanakkale’nin meşhur tatlısı olan Helva Tatlısı, Çanakkale ve tüm Ege bölgesi için tam bir lezzet simgesi. Helva Tatlısı, Ege bölgesi mutfaklarının vazgeçilmez unsurlarından biri haline gelmiş durumda. Çanakkale’nin bu lezzeti, tatlı tüketiminin yanı sıra, kültürel olarak da önemli bir yere sahiptir. Helva Tatlısı, kuru kurabiyelerin tatlısı çeşididir. Üretiminde, kurabiyeden farklı olarak, özel bir karışımın kullanılmasına ihtiyaç vardır. Bu karışım, tahin, kakao, çikolata, çilek, şeker, fındık, ceviz ve ballı şurubu içerir. Bu malzemelerin her biri, Helva Tatlısının lezzeti için önemli bir rol oynamaktadır. Helva Tatlısının üretiminde kullanılan ana malzeme olan tahin, tatlının lezzeti için kritik…
Yorum Bırak