Kazein nedir zararları? Kazein, tüm süt ürünleri gibi laktoz şekeri içerdiğinden, laktoz intoleransı olan bir kişi tarafından tüketilmemelidir. İnce bağırsak laktozu sindiremediğinden, ishal, gaz, şişkinlik ve mide bulantısı gibi semptomlar ortaya çıkar. Kazein intoleransı olanlar ne yememeli? Kazein içeren bazı yiyecekler şu şekilde sıralanabilir: süt, peynir, yoğurt, krema, dondurma, kremalar, pudingler, bebek maması, bazı fırınlanmış ürünler (örneğin bazı peynirli sandviçler). Kazein intoleransı olan kişiler bu yiyeceklerden kaçınmalıdır. Kazein hangi gıdalarda bulunur? Kazein, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir protein türüdür ve toplam süt proteininin yaklaşık %80’ini oluşturur. Bu protein, özellikle sütten peynir üretiminde önemli bir rol oynar. Yapısı gereği suda…
Yorum Bırak